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Gabriela Espinoza

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Receta

Postre de Maizena

50 minutos
Media
6 porciones
1
Rico postre perfecto para acompañar cualquiera de tus comidas. Tiene un rico sabor a vainilla y una cremosa textura que te fascinará. No dejes de probarlo.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 5 mililitros de vainilla
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 lata de leche evaporada
  • al gusto de canela molida para decorar
  • al gusto de pasita para decorar

    Preparación

    Hierve la leche con el azúcar, una vez que suelta el hervor; bajar el fuego.
    Aparte en una cazuelita agrega las cucharadas de fécula de maíz, un chorrito de vainilla, una yema de huevo, una pizca de sal y un chorrito de leche para integrar.
    Cuando empiece a hervir la leche se le integra eso y se mezcla. (No se deja de mezclar porque se pega y se hace grumos).
    Cuando se empieza a poner muy pesada como si fuera engrudo agrega poco a poco una lata de leche evaporada sin dejar de mover. Una vez integrada, retira del fuego.

    PRESENTACIÓN

    Decora con canela molida y pasas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    62.0
    kcal
    3.1%
    Carbohidratos
    16.9
    g
    5.6%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.1%
    Azúcares
    10.0
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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