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Manuel Alvarez

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Receta de Postre de Pera con Crumble de Linaza
Receta

Postre de Pera con Crumble de Linaza

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Este delicioso postre de peras dulces combinadas con zarzamora, un toque acidito de limón amarillo, endulzado con jarabe de agave, cubierto de un riquísimo crumble crujiente de almendras avena y linaza es una opción muy fácil y saludable para preparar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 8 piezas de pera 8 piezas peras chicas relleno, peladas, sin corazón y en cuartos
  • 1 taza de zarzamora para el relleno
  • 2 cucharadas de uva pasa para el relleno
  • 1/4 de taza de jugo de limón para el relleno
  • 1 cucharada de ralladura de limón para el relleno
  • 2 cucharadas de miel de agave para el relleno
  • 1 cucharada de canela en polvo para el relleno
  • 1/4 de taza de avena para el crumble
  • 1/4 de taza de linaza para el crumble
  • 1 cucharada de canela molida para el crumble
  • 2 cucharadas de miel de agave para el crumble
  • 2 cucharadas de aceite de coco para el crumble
  • 1 taza de Helado de yogurt natural, para servir

    Preparación

    Precalienta el horno a 200° C
    Para el relleno, calienta a fuego medio una olla mediana y agrega las peras, las zarzamoras, las uvas, el jugo y la ralladura de limón, la miel de agave y la canela al gusto, cocina por 5 minutos o hasta que se suavicen los ingredientes. Retira los ingredientes del fuego y coloca en un recipiente para horno de tu preferencia. Reserva.
    Para el crumble agrega al procesador la avena con la linaza, la canela, la miel de agave y el aceite de coco hasta que se forme una pasta terrosa. Reserva.
    Coloca el crumble sobre la mezcla de las peras hasta cubrir bien.
    Cubre con papel aluminio el recipiente de la preparación y hornea la preparación durante 20 minutos. Retira la cubierta de papel aluminio y hornea 10 minutos más para que tome color.
    Retira del horno sirve con helado de yogurt y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Prepara tu postre en un refractario para pay o el que tengas a la mano y cúbrelo con el rico crumble de linaza. ¡Buenísimo!

    TIPS

    Para que el postre sea más dulce puedes usar peras maduras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    282
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    41.9
    g
    14%
    Proteínas
    8.2
    g
    16%
    Lípidos
    11.0
    g
    17%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    21.4
    g
    24%
    Colesterol
    25.6
    mg
    8.5%
    Esha
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