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Uma Anguiano

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Receta de Postre de Queso con Frutas
Receta

Postre de Queso con Frutas

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Delicioso postre de queso cottage con un poco de licor de naranja y frutos rojos como fresas, frambuesas y zarzamoras. Es un postre frío que tiene sabores frescos y muy ricos. No dejes de prepararlo para cualquier ocasión.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de queso cottage
  • 1 taza de crema para batir
  • 3/4 tazas de azúcar glass
  • 3/4 tazas de yogur natural, batido
  • 1/2 tazas de leche entera, o deslactosada
  • 4 cucharadas de licor de naranja
  • 2 sobres de grenetina, (7 gramos cada uno)
  • 1/4 tazas de agua
  • 20 fresas, desinfectadas
  • 1 taza de frambuesa
  • 1 taza de zarzamora
  • 1/2 tazas de azúcar, refinada

Preparación

Licuar el queso cottage hasta que esté suave. Moverlo con una pala para que la textura quede uniforme y cremosa.
Agregar la crema, el azúcar, el yoghurt, la leche y el licor. Licuar un minuto más.
Hidratar la grenetina en el agua y disolverla en el microondas durante 15 segundos. Con la licuadora funcionando, incorpórela en forma de hilo; vierta la mezcla en un molde de rosca engrasado ligeramente con aceite, o en moldes individuales. Refrigere 3 horas o hasta que esté firme.
Licuar la mitad de las frutas rojas con el azúcar y cocinar durante 10 minutos o hasta que tenga consistencia de salsa semi espesa. Sirva con el postre y decore con el resto de la fruta.

PRESENTACIÓN

Servir en platos ligeramente cuadrados, poner la salsa y decorar con frutas arriba del postre y de la salsa.

TIPS

La salsa semi espesa, ponerla en el plato abajo del postre.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Anita Díaz Álvarez
12/12/2017 08:24:48
Mayte la crema para batir es la chantilly pero es líquida
hermi heredia ortega
29/11/2017 13:30:30
Que rica
Mayte Arizti
15/09/2017 11:41:00
Hola cuál es la crema para batir?

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