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Uma Anguiano
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Receta de Postre de Queso con Frutas
Receta

Postre de Queso con Frutas

3 h 10 min
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Delicioso postre de queso cottage con un poco de licor de naranja y frutos rojos como fresas, frambuesas y zarzamoras. Es un postre frío que tiene sabores frescos y muy ricos. No dejes de prepararlo para cualquier ocasión.

Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de queso cottage
  • 1 taza de crema para batir
  • 3/4 de taza de azúcar glass
  • 3/4 de taza de yoghurt natural batido
  • 1/2 taza de leche entera o deslactosada
  • 4 cucharadas de licor de naranja
  • 2 sobres de grenetina (7 gramos cada uno)
  • 1/4 de taza de agua
  • 20 piezas de fresa desinfectadas
  • 1 taza de frambuesa
  • 1 taza de zarzamora
  • 1/2 taza de azúcar refinada

    Preparación

    Licuar el queso cottage hasta que esté suave. Moverlo con una pala para que la textura quede uniforme y cremosa.
    Agregar la crema, el azúcar, el yoghurt, la leche y el licor. Licuar un minuto más.
    Hidratar la grenetina en el agua y disolverla en el microondas durante 15 segundos. Con la licuadora funcionando, incorpórela en forma de hilo; vierta la mezcla en un molde de rosca engrasado ligeramente con aceite, o en moldes individuales. Refrigere 3 horas o hasta que esté firme.
    Licuar la mitad de las frutas rojas con el azúcar y cocinar durante 10 minutos o hasta que tenga consistencia de salsa semi espesa. Sirva con el postre y decore con el resto de la fruta.

    PRESENTACIÓN

    Servir en platos ligeramente cuadrados, poner la salsa y decorar con frutas arriba del postre y de la salsa.

    TIPS

    La salsa semi espesa, ponerla en el plato abajo del postre.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    379
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    54.4
    g
    18%
    Proteínas
    9.7
    g
    19%
    Lípidos
    15.2
    g
    23%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.2%
    Azúcares
    48.6
    g
    54%
    Colesterol
    54.5
    mg
    18%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Anilú Álvarez
    12/12/2017 08:24:48
    Mayte la crema para batir es la chantilly pero es líquida
    hermi heredia ortega
    29/11/2017 13:30:30
    Que rica
    Mayte Arizti
    15/09/2017 11:41:00
    Hola cuál es la crema para batir?

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