Mónica Mateos

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Receta

Postre en Capas de Peras Especiadas

Name: Postre en Capas de Peras Especiadas
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Yield: 18
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tazas de panqué de jengibre, cortado en cubos pequeños; 2 1/2 tazas de leche fría; 2 paquetes de pudín de vainilla; 1/2 cucharadita de canela; 3 tazas de crema batida; 2 latas de pera en almíbar, picadas

100 minutos

Baja

18 porciones

Mónica Mateos

Este postre frío en capas de pera con panqué de jengibre y un poco de canela es una rica opción para cualquier ocasión. Este postre tiene una textura cremosa gracias al pudín de vainilla. Así como el toque crocante de la pera. No dejes de probarlo.

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Ingredientes

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4 tazas de panqué de jengibre, cortado en cubos pequeños
2 1/2 tazas de leche fría
2 paquetes de pudín de vainilla
1/2 cucharadita de canela
3 tazas de crema batida
2 latas de pera en almíbar, picadas

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Preparación

Vierte la leche en un tazón grande. Agrega la canela y el polvo seco de las mezclas para pudín. Revuélvelos con un batidor de varillas durante 2 min. o hasta que queden bien mezclados. Incorpora con cuidado 2 tazas de crema batida. Dentro de en un tazón para servir; forma capas separadas con 1/3 de los cubos de pan de jengibre, con 1/3 de las peras y con 1/3 de la mezcla para pudín; repite las capas dos veces más.

Refrigera el postre durante 1 hora por lo menos. Complétalo con la taza restante de la crema batida justo antes de servir. Refrigera tapado el postre que sobre.