x
Yamilette

Yamilette González

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Bomba de Frutas

1 h 30 min
15 min
Baja
84
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta bomba de frutas es una receta para preparar un bizcocho de almendra con relleno cremosito sabor coco. Su combinación de sabores tropicales la hacen el postre perfecto para una celebración, además de que es ideal para el verano por su frescura. Te recomendamos seguir este paso a paso para crear un postre lleno de color y sabor, y te recomendamos usar yoghurt griego para una consistencia más estable.
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

12 porciones
  • 2 huevos para el bizcocho de almendras
  • 1/2 taza de azúcar para el bizcocho de almendras
  • 1/4 de taza de mantequilla fundida, para el bizcocho de almendras
  • 1/2 taza de harina de almendra para el bizcocho de almendras
  • 1/2 taza de harina para el bizcocho de almendras
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear para el bizcocho de almendras
  • 1 ralladura de naranja para el bizcocho de almendras
  • 2 kiwis
  • 1 taza de fresa
  • 2 mandarinas
  • 1 taza de uvas moradas
  • 2 tazas de queso crema para el relleno
  • 2 tazas de yoghurt griego de coco, para el relleno
  • 1 taza de leche condensada para el relleno
  • 2 sobres de grenetina hidratada y fundida, para el relleno
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de frambuesa para decorar
  • suficiente de fresa para decorar
  • suficiente de kiwi para decorar
  • suficiente de mora azul para decorar
  • suficiente de menta para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 170 °C.
En un bowl, mezcla los huevos y el azúcar, la mantequilla, el polvo para hornear, la harina de almendras, la harina, el polvo para hornear y la ralladura de naranja; bate hasta tener una consistencia suave y homogénea.
Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado de 20 cm de diámetro. Hornea por 15 minutos, desmolda y deja enfriar, reserva.
En una tabla, pela el kiwi, corta en rodajas. Con ayuda de un cuchillo, retira la piel de las mandarinas y corta en rodajas al igual que las fresas y las uvas. Reserva.
Para el relleno: bate el queso crema, el yoghurt griego, la leche condensada, y vierte en forma de hilo la grenetina. Reserva.
En un bowl de 20 cm de diámetro con plástico antiadherente, coloca la fruta intercalando cada una de las rodajas, luego vierte el relleno y coloca encima el bizcocho de almendras. Refrigera hasta que cuaje.
Desmolda con ayuda del plástico antiadherente, decora con crema batida, fruta y menta, corta una rebanada y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre una base pastelera, acompañado de un smoothie de fresa.

TIPS

El yoghurt griego le otorga una consistencia más estable al relleno, además de darle cremosidad.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
420
kcal
21%
Carbohidratos
32.2
g
11%
Proteínas
10.8
g
22%
Lípidos
29.4
g
45%
Fibra dietética
3.4
g
6.9%
Azúcares
20.6
g
23%
Colesterol
102
mg
34%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (3)
Ana Laura Cruz
07/11/2019 10:26:03
Se ve deliciosa
María Hernández
23/08/2019 18:27:29
Delicioso
Thelma Garza
23/08/2019 08:31:36
Se ve delicioso y espectacular, gracias x compartir

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Carlota de Frutas en Refractario

6 Comentarios

Pastel Relleno de Cheesecake

4 Comentarios

Gelatina Cristalina de Uvas

2 Comentarios

Gelapastel de Fresa

6 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD