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Valery Terán

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Receta

Brochetas de Fruta con Amaranto y Miel

15 min
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Para un snack saludable, prepara esta receta de brochetas de fruta con amaranto y miel. También la puedes hacer como postre o entrada en un desayuno formal.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 de pieza de melón
  • 4 piezas de frambuesa
  • 4 piezas de fresa
  • 4 piezas de uva verde sin semilla
  • 4 piezas de gajo de mandarina en suprema (sin piel)
  • 1/4 de taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de amaranto
  • 8 hojas de hierbabuena finamente picada

    Preparación

    Una un poco de aceite en 4 palillos para brocheta para que la fruta se deslice.
    Haz bolitas con el melón con ayuda de una cuchara sacabocado.
    En cada palillo acomoda la fruta, de preferencia en el mismo orden las 4 para que se vean bonitas. Frambuesa, fresa, melón, uva y mandarina.
    Baña las brochetas con miel, cantidad al gusto pero que no sea demasiada.
    Espolvorea con el amaranto y la hierbabuena.

    TIPS

    Puedes refrigerar la fruta 1 hora antes de preparar las brochetas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    185
    kcal
    9.2%
    Carbohidratos
    33.3
    g
    11%
    Proteínas
    4.3
    g
    8.6%
    Lípidos
    4.6
    g
    7.0%
    Fibra dietética
    2.1
    g
    4.2%
    Azúcares
    13.4
    g
    15%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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