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Receta de Cheesecake de Fresa sin Horno
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Cheesecake de Fresa sin Horno

90 min
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Este delicioso postre es ideal para una tarde calurosa con tu familia y además te sacará de apuros. Es súper cremoso y tiene trocitos de fresas frescas, una costra muy crocante de vainilla y el delicioso sabor de queso crema que te encantará.
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Cheesecake de Fresa sin Horno
Este delicioso postre es ideal para una tarde calurosa con tu familia y además te sacará de apuros. Es súper cremoso y tiene trocitos de fresas frescas, una costra muy crocante de vainilla y el delicioso sabor de queso crema que te encantará.

Ingredientes

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  • 2 paquetes de galleta María (170 g c/u)
  • 1/2 taza de mantequilla derretida (90 g)
  • 2 cucharadas de azúcar mascabada
  • 2 1/2 tazas de fresas en mitades, divididas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 paquetes de queso crema (190 c/u) suavizado
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 3 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada
  • 2 tazas de crema para batir
  • 5 fresas en rebanadas, para decorar
  • al gusto de crema chantilly para decorar
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Cheesecake de Fresa sin Horno
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Preparación

Tritura las galletas en el procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla y el azúcar.
Vierte la mezcla de galletas en un molde para pastel de 18 cm y esparce con ayuda de una cuchara, para formar una costra. Refrigera por 15 minutos.
Licúa 1 ½ taza de fresas con el jugo de limón, el queso y el azúcar por 3 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la grenetina hidratada y fundida en forma de hilo. Reserva.
Bate la crema hasta obtener picos suaves y mezcla de forma envolvente con la mezcla de queso.
Acomoda el resto de las mitades de fresas alrededor del molde. Vierte la mezcla de fresas y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
Decora con rebanadas de fresas y crema chantilly.
Sandra

Sandra Ortega


TIPS

"Puedes agregar un chorrito de crema para batir a la mezcla de queso para aligerarla. "

PRESENTACIÓN

"Decora con crema chantilly y fresas. "

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Calificaciones (6)
Anónimo
2016-08-23T18:53:28.00-06
Grenetina  se compra en polvo y se utiliza para cuajar mezclas. La marca que yo encuentro en los supers es Knox. En la receta no dice pero prepárala al momento de vaciarla a la licuadora ya que si lo preparas antes como lleva un poco de agua se te empieza a cuajar en poco tiempo. Espero te sea de utilidad la información.
  
Anónimo
2016-08-18T18:23:12.00-06
Brenda R Leal Diskulpe que es grenetina?
Anónimo
2016-08-05T13:35:15.00-06
A.R.Y. Disculpe cuál es la crema para batir?
Anónimo
2016-07-31T13:33:09.00-06
Azúcar negra
Anónimo
2016-07-30T11:30:47.00-06
Azúcar Que es azúcar mascabada?
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecake de Fresa sin Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
396
kcal
20%
396 kcal
Carbohidratos
20.1
g
6.7%
20.1 g
Proteinas
2.0
g
3.9%
2.0 g
Lípidos
36.0
g
55%
36.0 g
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
1.8 g
Azúcares
17.6
g
20%
17.6 g
Colesterol
119
mg
40%
119 mg
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