Luci Gonzalez

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Chessecake de Maracuyá

Name: Chessecake de Maracuyá
Prep time: 100 min
Cook time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de leche condensada; 1/2 tazas de leche evaporada; 1 paquete de galleta María; 1/2 tazas de azúcar; 5 maracuyás; 190 gramos de queso crema; 100 gramos de mantequilla sin sal; 15 gramos de grenetina; 1/2 tazas de agua

40 mins

Baja

4.6

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Un delicioso y sutil postre de maracuyá, tiene un toque acidito y dulce, gracias a la fruta y a la leche condensada. Es una receta que te cautivara en cada bocado, muy rica y sencilla de preparar.

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Ingredientes

8 porciones

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1 taza de leche condensada
1/2 tazas de leche evaporada
1 paquete de galleta María
1/2 tazas de azúcar
5 maracuyás
190 gramos de queso crema
100 gramos de mantequilla sin sal
15 gramos de grenetina
1/2 tazas de agua

Preparación

Moler todas las galletas Marías, derretir la mantequilla, mezclar las galletas y la mantequilla hasta hacer una pasta arenosa, poner en un molde y aplanar la pasta por todo el molde y poner en el refrigerador hasta que este lista la mezcla.

Mezclar la queso crema,la leche condensada, el azúcar, la leche evaporada y diluir los 2 sobres de gelatina en el agua, poner 20 segundos en el microondas para que se vuelva líquida (tiene que estar a temperatura ambiente la gelatina antes de incorporar a la mezcla) e incorporar a la mezcla anterior.

Hacer las maracuyas en jugo sin agua, Partir la mezcla en 2 y incorporar en una de ella el jugo de maracuyá. Agrega una mezcla primero en el molde y luego la otra con suavidad para evitar que se mezclen

Y finalmente meter el chessecake en el refrigerador por 1 hora Y disfrutar.