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Maria Avila
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Receta de Clafouti de Cerezas
Receta

Clafouti de Cerezas

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El clafouti, es un postre francés similar a crema pastelera horneada. En esta receta tradicional va preparado con cerezas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de cerezas
  • 3/4 tazas de harina
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Precaliente el horno a 400F (200 C).
En un recipiente para hornear (con capacidad de 2 litros), coloque las cerezas limpias y sin tallos. Reserve.
En un recipiente mediano, mezcle el harina y el azúcar. Mezcle bien y reserve.
En un recipiente chico, mezcle los huevos, la crema y el extracto de vainilla. Bata con un batidor de globo.
En el centro de la mezcla de harina, forme un hoyo con las manos.
Poco a poco, vaya batiendo la mezcla de los huevos sobre la mezcla del harina. Deje reposar 15-20 minutos.
Ponga la mezcla sobre la fruta y cocine hasta que se empiece a dorar el pastelito, unos 25-30 minutos.

PRESENTACIÓN

Antes de servir, espolvoree con azúcar glass y sirva caliente o a temperatura ambiente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
160.4
kcal
8.02%
Carbohidrato, por diferencia
24
g
8%
Proteína
2.6
g
5.2%
Lípido total (grasa)
6.5
g
10%
100
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Blanca Salido Macias
07/01/2014 10:03:01
que rico se mira se me antojo manos a la obra
CARLOS LOPEZ
26/08/2013 17:03:27
MUY BUENOS POSTRES ...LAS CEREZAS TIENEN QUE SER NATURALES O PUEDEN SERVIR LAS QUE SON EN ALMIBAR..????...GRACIAS Y MUY BIEN POR TODO LO QUE PUBLICAN FELICIDADES A TODOS LOS QUE HACEN POSIBLE A KIWILIMON...
Lupita Camacho
02/02/2013 16:31:42
marravilla receta woooooau super se ve rico hare la receta a ver k tal me sale

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