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Maria Avila

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Receta de Clafouti de Cerezas
Receta

Clafouti de Cerezas

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El clafouti, es un postre francés similar a crema pastelera horneada. En esta receta tradicional va preparado con cerezas.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de cerezas
  • 3/4 de taza de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

    Preparación

    Precaliente el horno a 400F (200 C).
    En un recipiente para hornear (con capacidad de 2 litros), coloque las cerezas limpias y sin tallos. Reserve.
    En un recipiente mediano, mezcle el harina y el azúcar. Mezcle bien y reserve.
    En un recipiente chico, mezcle los huevos, la crema y el extracto de vainilla. Bata con un batidor de globo.
    En el centro de la mezcla de harina, forme un hoyo con las manos.
    Poco a poco, vaya batiendo la mezcla de los huevos sobre la mezcla del harina. Deje reposar 15-20 minutos.
    Ponga la mezcla sobre la fruta y cocine hasta que se empiece a dorar el pastelito, unos 25-30 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Antes de servir, espolvoree con azúcar glass y sirva caliente o a temperatura ambiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    365
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    61.2
    g
    20%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    13.8
    g
    21%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    40.4
    g
    45%
    Colesterol
    98.6
    mg
    33%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Blanca Salido Macias
    07/01/2014 10:03:01
    que rico se mira se me antojo manos a la obra
    CARLOS LOPEZ
    26/08/2013 17:03:27
    MUY BUENOS POSTRES ...LAS CEREZAS TIENEN QUE SER NATURALES O PUEDEN SERVIR LAS QUE SON EN ALMIBAR..????...GRACIAS Y MUY BIEN POR TODO LO QUE PUBLICAN FELICIDADES A TODOS LOS QUE HACEN POSIBLE A KIWILIMON...
    Lupita Lopez Camacho
    02/02/2013 16:31:42
    marravilla receta woooooau super se ve rico hare la receta a ver k tal me sale

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