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Clafouti de Cerezas

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El clafouti, es un postre francés similar a crema pastelera horneada. En esta receta tradicional va preparado con cerezas.
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Clafouti de Cerezas
El clafouti, es un postre francés similar a crema pastelera horneada. En esta receta tradicional va preparado con cerezas.

Ingredientes

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  • 1 kilo de cerezas
  • 3/4 de taza de harina
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
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Clafouti de Cerezas

Preparación

Precaliente el horno a 400F (200 C).
En un recipiente para hornear (con capacidad de 2 litros), coloque las cerezas limpias y sin tallos. Reserve.
En un recipiente mediano, mezcle el harina y el azúcar. Mezcle bien y reserve.
En un recipiente chico, mezcle los huevos, la crema y el extracto de vainilla. Bata con un batidor de globo.
En el centro de la mezcla de harina, forme un hoyo con las manos.
Poco a poco, vaya batiendo la mezcla de los huevos sobre la mezcla del harina. Deje reposar 15-20 minutos.
Ponga la mezcla sobre la fruta y cocine hasta que se empiece a dorar el pastelito, unos 25-30 minutos.
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PRESENTACIÓN

"Antes de servir, espolvoree con azúcar glass y sirva caliente o a temperatura ambiente."

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Calificaciones (3)
Blanca Patricia Salido Macias
2014-01-07T10:03:01.00-06
que rico se mira se me antojo manos a la obra
CARLOS LOPEZ
2013-08-26T17:03:27.00-06
MUY BUENOS POSTRES ...LAS CEREZAS TIENEN QUE SER NATURALES O PUEDEN SERVIR LAS QUE SON EN ALMIBAR..????...GRACIAS Y MUY BIEN POR TODO LO QUE PUBLICAN FELICIDADES A TODOS LOS QUE HACEN POSIBLE A KIWILIMON...
Lupita Lopez Camacho
2013-02-02T16:31:42.00-06
marravilla receta woooooau super se ve rico hare la receta a ver k tal me sale
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Clafouti de Cerezas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
365
kcal
18%
365 kcal
Carbohidratos
61.2
g
20%
61.2 g
Proteinas
6.9
g
14%
6.9 g
Lípidos
13.8
g
21%
13.8 g
Fibra dietética
5.1
g
10%
5.1 g
Azúcares
40.4
g
45%
40.4 g
Colesterol
98.6
mg
33%
98.6 mg
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