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Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

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Receta de Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

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Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

TIEMPO: 80 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 12

La calabaza en tacha es una receta mexicana tradicional del día de muertos, es un dulce de calabaza de castilla acompañado con piloncillo y guayaba. Es un postre muy rico, con un sabor muy casero y fácil de preparar, perfecto para la temporada de otoño.

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Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

La calabaza en tacha es una receta mexicana tradicional del día de muertos, es un dulce de calabaza de castilla acompañado con piloncillo y guayaba. Es un postre muy rico, con un sabor muy casero y fácil de preparar, perfecto para la temporada de otoño.

Ingredientes

PORCIONES:

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6 piezas de piloncillo
2 litros de agua
3 piezas de clavo entero
3 piezas de canela en raja
3 kilos de calabaza de castilla
1 kilo de guayaba

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Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

Preparación

En una olla express coloca el piloncillo con el agua (es importante que el agua no sobrepase la mitad de la olla express), los clavos y la canela. Lleva a punto de ebullición.

Corta la calabaza en cubos de 8 x 8 centímetros.

Una vez que el piloncillo este disuelto, agrega la calabaza y tapa la olla.

Cuece por 30 minutos; destapa la olla (colócala bajo el chorro de agua para enfriarla y puedas abrirla) y agrega la guayaba cortada en cuartos. Cuece por 15 minutos más, apaga.

Sirve caliente.

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TIPS

"Le puedes agregar leche o crema al postre a la hora de servir. "

PRESENTACIÓN

"Sirve el dulce en un plato tradicional. "

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Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

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Calificaciones (1)

Jose Venegas

2016-05-23T07:19:10.00-06

A través de Android En la olla express todo el calor deja solamente un dulce y nada de nutrientes de la rica calabaza natural

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Dulce de Calabaza (Calabaza en Tacha)

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

107

kcal

5.3%

Carbohidratos

24.2

g

8.1%

Proteinas

3.9

g

7.8%

Lípidos

1.0

g

1.5%

Fibra dietética

7.2

g

14%

Azúcares

10.0

g

11%

Colesterol

0.0

mg

0.0%

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