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Receta

Dulce de tejocote con Frutas Delicioso

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Rico dulce de tejocote con frutas para temporada de invierno ideal para quitar el frío, se puede comer calientito.

Ingredientes

6 porciones
  • 250 gramos de tejocote
  • 250 gramos de guayaba
  • 200 gramos de higo
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 2 tazas de piloncillo
  • 3 clavos de olor
  • 3 anís estrella

    Preparación

    Se lavan todas las frutas. A las guayabas, higos y tejocotes se les corta el pedúnculo o rabillo de la parte superior y la parte de abajo o base. Las manzanas y peras se cortan en cubos grandes.
    En una olla se agrega el piloncillo, las frutas, los clavos de olor y el anis. Se vierte agua hasta cubrir las frutas, pero debe tenerse cuidado que no se derrame de la olla. Se pone a fuego alto hasta que brote el herbor y posteriormente se deja cocer a fuego bajo durante 45min. aproximadamente.
    Se sirve en tazones caliente y se puede acompañar con leche.

    TIPS

    El piloncillo se puede conseguir en bolitas y es más sencillo de disolver

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    469
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    125
    g
    42%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.8%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.2%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    100
    g
    111%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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