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Receta de Empanadas de Guayaba y Queso
Receta

Empanadas de Guayaba y Queso

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Estas empanadas de guayaba con queso son extremadamente deliciosas, más cuando están recién salidas del horno. Acompáñalas con un café o té calientito, son la combinación perfecta.
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Ingredientes

16 porciones
  • 1 paquete de masa para hojaldre
  • 100 quesos gouda
  • 1 huevo, batido
  • azúcar
  • 1 kilo de guayaba
  • azúcar glass, o refinada para espolvorear
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

Pre calienta el horno a 180°C.
Enharina una superficie limpia, amasa con ayuda de un rodillo enharinado y extiende hasta que quede un centímetro de grosor aproximadamente.
Con un cortador de galleta o un vaso forma círculos, si deseas empanadas más grandes utiliza algún utensilio redondo de mayor tamaño.
Para la mermelada de guayaba: lava las guayabas, pélalas, córtalas a la mitad y retira las semillas. Colócalas dentro de una olla grande a fuego medio- bajo. Agrega el azúcar y un poco de agua hasta que obtengas la textura que deseas.
Licúa esta mezcla, regrésala al fuego y deja ahí hasta que espese y haya reducido 1/3 de su volumen original.
Coloca los circulitos en una charola para horno con papel encerado. Añade una cucharada de mermelada en cada una y dobla a la mitad, presionando los bordes con un tenedor o enrollando la masa. Bate el huevo y barniza cada una.
Hornea por 15 minutos o hasta que tomen un color dorado.
Al final puedes untar con ayuda de una brocha, mantequilla derretida y espolvorear azúcar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Socorro Salazar
28/11/2018 17:38:04
Muy buena
Edith Edith
11/01/2017 20:33:56
y el queso?

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