Name: Ensalada Navideña Tradicional
Prep time: 3h 10 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 3h 10 mins
Yield: 8
Ingredients: 1 kilo de caña, cortada en bastones; 2 jícama, cortada en cubos medianos; 4 naranjas, cortada en rebanadas delgadas; 3 betabeles, cocido y cortado en cubos; 3 manzanas, cortada en cubos medianos; 3 plátanos tabasco, cortado en rodajas; 5 guayabas, cortado en 8; 2 limas; 1 kilo de caramelo, tipo colación; 4 litros de agua; 200 gramos de cacahuate sin sal, pelado; al gusto de azúcar