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Ensalada Navideña Tradicional

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La ensalada de navidad es uno de los platillos más populares en las fiestas navideñas. Producto de lo fácil que es cocinarla y de la deliciosa mezcla de sabores. Aquí te presentamos una receta que no vas a creer lo rica que está.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de caña, cortada en bastones
  • 2 jícama, cortada en cubos medianos
  • 4 naranjas, cortada en rebanadas delgadas
  • 3 betabeles, cocido y cortado en cubos
  • 3 manzanas, cortada en cubos medianos
  • 3 plátanos tabasco, cortado en rodajas
  • 5 guayabas, cortado en 8
  • 2 limas
  • 1 kilo de caramelo, tipo colación
  • 4 litros de agua
  • 200 gramos de cacahuate sin sal, pelado
  • azúcar, al gusto

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en una cazuela grande y permite que reposen, por lo menos 3 horas.
Agrega la cantidad de azúcar que creas necesaria.
Pela la corta las cañas en bastones.
Agrega el betabel cortado en cubos.
Agrega la jícama cortada en cubos.
Corta el plátano en rodajas.
Corta las limas en rodajas.
Incorpora toda la fruta.
Agrega los cacahuates pelados, la colación, agua y el azúcar. Mezcla.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato chico.

TIPS

No utilices plátanos muy maduros.

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Luz Palma
10/03/2016 20:39:15
muy buena ya la estoy saboreando

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