Fruit Roll Ups de Fresa (Rollitos de Fresa)

205 minutos

Baja

8 porciones

Santiago Ortiz

Los Fruit Roll Ups de Fresa son deliciosos rollitos de fresa cubiertos con azúcar, al probar éste dulce, te transportará a tu infancia. Son ideales como postres o como un snack. Ésta receta es muy fácil de cocinar, ya que solo tienen 3 ingredientes: fresas, azúcar y limón. Es un postre muy divertido que a los más pequeños les va a encantar. ¡Nadie va a creer que tú los cocinaste!

Ingredientes

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4 tazas de fresa
3/4 de taza de azúcar
2 cucharaditas de jugo de limón

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Preparación

Precalienta el horno a 100° C.

Corta el rabito a las fresas.

Muele la fruta, el azúcar y el limón en una licuadora hasta que la mezcla esté suave.

Vierte esta mezcla en una olla, llévala a punto de hervor. Reduce el calor y cocina de 35 a 45 minutos.

Extiende la mezcla sobre un tapete de silicón, buscando obtener una capa muy delgada. En caso de no contar con un tapete de silicón, corta papel encerado a manera de un rectángulo de 30.5 x 42.5 cm,y colócalo sobre un bandeja para horno. Esparce la mezcla de frutas sobre el papel encerado, buscando que obtengas una capa muy delgada.

Hornea de 3 a 3 horas y media.

Deja enfriar la preparación por 20 minutos. Si lo cocinaste en un tapete de silicón, coloca encima de la mezcla de frutas un papel encerado a manera de un rectángulo de 30.5 x 42.5 cm. Desprende el tapete de silicón de la mezcla de frutas, y con esto, el rollo de fruta quedará pegado al papel encerado.

Corta tiras del rollo de fresa de 3 cm de grosor.