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Helena Gómez

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Receta de Fruitcake Navideño
Sophia

Sophia Beyda

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Receta de Fruitcake Navideño
Receta
1

Fruitcake Navideño

180 minutos
Media
12 porciones
10
Un delicioso fruitcake tradicional para las fiestas navideñas. Atrévete a preparar esta deliciosa receta y sorprende a todos tus invitados.
Conoce más sobre Helena Gómez

Ingredientes

  • 3/4 de taza de ron
  • 1 taza de chabacano deshidratado
  • 1 taza de manzana deshidratada
  • 3/4 de taza de pasa
  • 1/2 cucharada de ralladura de naranja
  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1/2 cucharada de cardamomo molido
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de clavo de olor molido
  • 2/3 de taza de azúcar morena
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharada de vainilla
  • 1/4 de cucharada de sal

    Preparación

    Coloca el ron y la fruta deshidratada en una olla, agrega la ralladura de naranja y cocina a fuego medio por 5 minutos. Retira y refrigera por al menos 24 horas antes de empezar la receta. Antes de hacer el pastel retira la fruta del refrigerador para que esté a temperatura ambiente.
    Pre calienta tu horno a 180 grados y coloca la rejilla en el centro.
    Prepara con mantequilla dos moldes para hacer pan. Coloca en el molde dos tiras de papel encerado, esto te ayudará a retirar el pastel del molde al final.
    En un bowl con un batidor globo bate el harina con todas las especies.
    En una batidora eléctrica bate el azúcar morena y el azúcar refinada con la mantequilla hasta que esté esponjosa. Agrega los huevos y continua batiendo. Agrega la vainilla y la sal y bate una vez más.
    Agrega la harina de poco en poco y bate hasta que todo esté incorporado.
    Coloca la masa en un bowl, agrega la fruta y con una espátula mezcla la fruta con la masa.
    Vierte la masa en los moldes y hornea por 15 minutos. Luego baja la temperatura a 150 grados centígrados y hornea por hora y media o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
    Retira el pastel del horno y permite que se enfrie en una rejilla por 30 minutos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    458
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    75.6
    g
    25%
    Proteínas
    6.2
    g
    12%
    Lípidos
    12.1
    g
    19%
    Fibra dietética
    6.1
    g
    12%
    Azúcares
    42.2
    g
    47%
    Colesterol
    82.7
    mg
    28%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (10)
    Rocio Silva Rodríguez
    2016-12-16T22:29:11.00-06
    Me animé a hacer la receta pues se ve muy sencilla y rica pero.... Ohhh sorpresa, segui cada paso al pie de la letra sin cambiar absolutamente nada y me llevé la peor sorpresa de mi vida: El Tiempo de Horneado está TOTALMENTE EQUIVOCADO lo único que logré fue sacar un pastel totalmente negro: quemado. Sugerencia: modifiquen el tiempo de horneado
    Anónimo
    2015-12-18T16:58:35.00-06
    me encantó Lo haces sonar muy fácil, creo que este año me aventuraré a hacerlo
    Anónimo
    2015-12-18T12:04:36.00-06
    decidido siempre he querido preparar fruitcake para navidad y este año lo haré, me encanto la receta
    Lorena Martinez
    2015-12-17T14:35:20.00-06
    Muy antojable simplemente delicioso...
    Ale Romero Panta
    2015-12-12T18:57:19.00-06
    ñammmiiii buenazo lo preparare :3
    Ver más
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