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Receta de Guayabate Almíbar
Receta

Guayabate Almíbar

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Delicioso postre mexicano, muy versátil ya que lo puedes comer caliente, al tiempo o frío. Puedes disfrutarlo acompañado de galletas o si lo prefieres como complemento en tus hot cakes.

Ingredientes

6 porciones
  • 12 guayabas, medianas
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 piloncillos
  • 1/2 rajas de canela
  • 1 litro de agua

Preparación

Se lavan las guayabas, y se cortan los extremos (parte de la flor y del patejo). Se parten en 4 partes a lo largo de la guayaba.
Se pone el agua en una olla junto con la canela, el piloncillo y el azúcar. Cuando se disuelva el piloncillo se agregan las guayabas picadas.
Mantén el fuego medio para que no hierva en exceso y se deshagan las guayabas.
Deja a fuego medio por aproximadamente 30 min. o hasta que las guayabas cambien de color.

PRESENTACIÓN

Sirve en porciones individuales. Puedes servirlo al tiempo o frío.

TIPS

Puedes agregar mas azúcar o piloncillo según te guste lo dulce. También puedes eliminar el centro de la guayaba, es decir, la parte de las semillas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
186.3
kcal
9.32%
Carbohidrato, por diferencia
46.8
g
15.6%
Proteína
1
g
2%
Lípido total (grasa)
0.4
g
0.62%
100
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Beatriz Herrera Ortiz
03/01/2018 08:55:00
Lo mejor de antojo quedo super riko

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