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Suhey

Suhey Alvarado

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Receta de Manzanas Acarameladas
Receta

Manzanas Acarameladas

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30 min
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Manzanas frescas cubiertas de un caramelo súper básico, de azúcar refinada con un toque de colorante rojo. Fáciles de preparar, estoy segura que a tus hijos les encantarán.

Ingredientes

15 porciones
  • 15 manzanas rojas o verdes
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de colorante rojo

    Preparación

    Engrasa ligeramente una charola para hornear. Lava y seca las manzanas e inserta palitos gruesos de madera en cada una de ellas.
    Coloca el azúcar, vinagre y agua en una cacerola pequeña a fuego moderado. Deja que suelte el hervor y agrega el colorante artificial. Mezcla y cocina a fuego bajo hasta que el jarabe alcance una temperatura de 150 °C, o hasta que al poner unas gotas del mismo en un vaso con fría el jarabe forme una bola dura.
    Retira la cacerola del fuego y colócala dentro de un molde con agua fría hasta que el jarabe deje de hervir. Luego toma una manzana por el palillo y sumérgela dentro del jarabe hasta cubrirla completamente. Escurre el exceso de jarabe en la manzana y coloca sobre la charola engrasada. Deja reposar hasta que el jarabe se haya endurecido.
    Repite el procedimiento con el resto de las manzanas y el jarabe.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorarlas con nuez, chispas o bombones.

    TIPS

    Espera a que se hayan enfriado completamente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    352
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    102
    g
    34%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    8.1
    g
    16%
    Azúcares
    92.6
    g
    103%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Gabriela Rodríguez Martínez
    22/02/2018 21:44:50
    Gracias por esta receta la he buscado sin éxito y ahora que la encuentro estoy muy contenta, gracias
    Angélica Salto
    13/01/2018 19:28:45
    Como hago para ver el desarrollo de la receta? Gracias
    Luisa Macias
    03/09/2017 23:33:13
    Se me derritieron después de enfriarse no se qué pasó
    Melissa Carmenes
    01/08/2017 16:30:45
    Lo de opacas es porque el punto caramelo te falló. Lo sacaste antes de tiempo. Eso creo yo
    Cynthia RC
    23/03/2017 22:12:48
    me quedaron opacas :(
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