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Lorenza Ávila

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Receta de Manzanas de Caramelo Navideñas
Receta

Manzanas de Caramelo Navideñas

30 min
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Las manzanas de caramelo, son una receta sencilla de hacer y deliciosa para está época Navideña.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 8 manzanas medianas
  • 1/2 taza de nuez picada y tostada
  • 200 gramos de chocolate derretido
  • 8 palos de brocheta de madera

    Preparación

    Poner en una charola papel encerado y aplicar mantequilla al papel.
    Lave las manzanas e inserte el palo de madera en ellas por la parte de el tallo.
    En una olla agregue el termómetro y ponga la mantequilla, el jarabe de maíz, la azúcar morena y la leche, lleve a ebullición a fuego medio-alto.
    Revuelva lentamente hasta que el termómetro marque 248 ºC.
    Retire la olla del fuego y agregue el extracto de vainilla.
    Sumerja cada manzana en el caramelo y posteriormente en la nuez.
    Derrita el chocolate a baño María y rocíe el chocolate en las manzanas.
    Ponga las manzanas encima del papel encerado y espere hasta que enfríe el chocolate (métalas al refrigerador unos minutos).

    PRESENTACIÓN

    Decora tus manzanas con un listón haciendo un moño en ellas.

    TIPS

    Puedes sustituir la nuez por almendra o algún otro ingrediente de tu agrado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    885
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    142
    g
    47%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.7%
    Lípidos
    39.8
    g
    61%
    Fibra dietética
    9.2
    g
    18%
    Azúcares
    112
    g
    124%
    Colesterol
    73.0
    mg
    24%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Alma Rios
    26/08/2017 19:55:48
    Gracias por compartir la receta

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