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Lorenza Ávila
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Receta de Manzanas de Caramelo Navideñas
Receta

Manzanas de Caramelo Navideñas

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Las manzanas de caramelo, son una receta sencilla de hacer y deliciosa para está época Navideña.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 8 manzanas, medianas
  • 1/2 tazas de nuez, picada y tostada
  • 200 gramos de chocolate, derretido
  • 8 palos de brocheta, de madera

Preparación

Poner en una charola papel encerado y aplicar mantequilla al papel.
Lave las manzanas e inserte el palo de madera en ellas por la parte de el tallo.
En una olla agregue el termómetro y ponga la mantequilla, el jarabe de maíz, la azúcar morena y la leche, lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Revuelva lentamente hasta que el termómetro marque 248 ºC.
Retire la olla del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Sumerja cada manzana en el caramelo y posteriormente en la nuez.
Derrita el chocolate a baño María y rocíe el chocolate en las manzanas.
Ponga las manzanas encima del papel encerado y espere hasta que enfríe el chocolate (métalas al refrigerador unos minutos).

PRESENTACIÓN

Decora tus manzanas con un listón haciendo un moño en ellas.

TIPS

Puedes sustituir la nuez por almendra o algún otro ingrediente de tu agrado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Alma Rios
26/08/2017 19:55:48
Gracias por compartir la receta

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