Es un tradición familiar, en la época de cuaresma, hacer un delicioso postre, pan de pascua. Es un rico pan con un sabor dulce, gracias a los frutos secos que lleva la receta. Es el postre perfecto para la temporada de vigilia.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Incorpora la mantequilla, el azúcar glass en un tazón y comienza a batir. Añade los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agrega la ralladura de limón, la leche y el anís.
Una vez que la mezcla esté homogénea, agrega la harina (poco a poco), el polvo para hornear, sal, los frutos secos y las pasas.
Enharina un molde con mantequilla y harina.
Vacía la mezcla en el molde y hornea por 45 minutos.
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