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Receta de Pan Dulce Navideño con Fruta Seca
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Receta de Pan Dulce Navideño con Fruta Seca
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Pan Dulce Navideño con Fruta Seca

125 min
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8
Este delicioso pan dulce navideño es una excelente opción si eres amante de los frutos secos. Puedes acompañar este rico pan con una taza calientita de leche, café o chocolate.
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Pan Dulce Navideño con Fruta Seca
Este delicioso pan dulce navideño es una excelente opción si eres amante de los frutos secos. Puedes acompañar este rico pan con una taza calientita de leche, café o chocolate.

Ingredientes

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  • 50 gramos de levadura fresca
  • 125 gramos de manteca
  • 175 gramos de azúcar
  • 1 pieza de limón sólo la ralladura
  • 1 pieza de naranja sólo la ralladura
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de cognac
  • 1 cucharada de esencia de almendra
  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 750 gramos de harina
  • 500 gramos de fruta seca y abrillantada
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Pan Dulce Navideño con Fruta Seca

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Disuelve la levadura en agua tibia y deja reposar.
En un bowl mezcla la manteca con el azúcar hasta formar una pasta.
Agrega la ralladura de limón, ralladura de naranja, la esencia de vainilla, la esencia de almendras, el cognac, la leche y los huevos. Mezcla bien.
Agrega la levadura y el harina hasta que la masa no se pegue en las paredes del bowl.
Amasa bien y deja reposar toda la noche, o de la mañana hasta la tarde, manteniendo el bowl cubierto. Con la precaución de dejarlo en un recipiente grande porque leva muchísimo. Casi el triple de su tamaño.
Amasa nuevamente y agrega las frutas secas.
Separa en dos bollos y coloca en moldes, pinta con un huevo y haz un corte en forma de cruz. Deja levar 1 hora más.
Hornea por unos 20 minutos o hasta que al insertar un palillo esté salga limpio.
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PRESENTACIÓN

"Opcional para finalizar, pueden hacer un glaseado colocandole cerezas y frutas secas para decorar. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan Dulce Navideño con Fruta Seca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
754
kcal
38%
754 kcal
Carbohidratos
142
g
47%
142 g
Proteinas
14.9
g
30%
14.9 g
Lípidos
16.9
g
26%
16.9 g
Fibra dietética
14.6
g
29%
14.6 g
Azúcares
67.8
g
75%
67.8 g
Colesterol
33.6
mg
11%
33.6 mg
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