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Elaisha Alvarez

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Receta de Peras al Malbec y Canela para Navidad
Cecy

Cecy VR

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Receta de Peras al Malbec y Canela para Navidad
Receta

Peras al Malbec y Canela para Navidad

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Las peras al vino tinto son un clásico a la hora de escoger un buen postre para rematar la cena de navidad. Me gusta y me encanta, lo amo , es delicioso y me queda fabuloso.

Ingredientes

4 porciones
  • 8 peras
  • 1 litro de vino tinto
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 vaina de canela
  • 1 clavo de olor

    Preparación

    Colocar en una cacerola inoxidable el vino, la vaina de vainilla, una rama de canela, el clavo de olor y el azúcar. Hervir a fuego lento unos minutos. Pelar las peras sin quitar los cabitos. Ubicar en el vino de forma que queden paradas. Cocinar durante 20 minutos o hasta que estén tiernas pero no blandas. Verificar el punto de coccion introduciendo un palillo.
    Dejar enfriar en el vino, retirar y acomodar en una fuente o en platos de postre. Reducir el liquido de coccion hasta darle consistencia de almíbar espeso. Dejar enfriar y verter sobre las peras. Servir las peras tibias o a temperatura ambiente.

    PRESENTACIÓN

    Servir las peras tibias o a temperatura ambiente.

    TIPS

    Dejar enfriar y verter sobre las peras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    737
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    156
    g
    52%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.0%
    Lípidos
    0.6
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    15.0
    g
    30%
    Azúcares
    124
    g
    138%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Cecy VR
    12/06/2014 17:34:47
    le dan un toque especial tanto a la mesa en su presentación como a tu cena son practicas, y muy ricas, amo cocinar y cocinar para compartir recetas como estas, es un placer

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