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Peras al Vino Blanco

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Las Peras al Vino Blanco son el postre ideal para terminar una cena pesada pero en la que no puede faltar el postre. Las peras son una fruta que a todos nos gustan, sírvelas al vino blanco.

Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 litros de vino blanco
  • 500 gramos de azúcar
  • canela en polvo
  • 2 vainas de vainilla
  • 1 clavo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 naranja, la piel
  • 10 peras, sin piel
  • anís estrella
  • rajas de canela, para adornar

Preparación

Calienta el azúcar hasta que se derrita, agrega el juego de limón y las especies. Mueve para incorporar too y agrega el vino blanco.
Agrega las peras (sin cascara) en el jarabe, tapa y deja a fuego bajo por 15 minutos.
Deja enfriar las peras.
Para servir pon una pera en un plato y decora con una rama de canela.

TIPS

Cuando el azúcar se derrita cuida que no se haga caramelo.

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