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Hector Gomez
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Receta de Postre Charlotte de Café
Receta

Postre Charlotte de Café

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Delicioso pastel con textura cremosa perfecto para sorprender a tus seres queridos. Disfrútalo en una ocasión especial y acompáñalo con la bebida que prefieras.
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Ingredientes

24 porciones
  • 70 gramos de gelatina sin sabor
  • 300 mililitros de agua
  • 10 gramos de café soluble, (colcafé en Colombia)
  • 500 gramos de margarina
  • 800 mililitros de leche condensada
  • 100 gramos de yema de huevo
  • 2 tubos de galleta, (tipo María o Ducales)
  • 1/2 tazas de leche de vaca

Preparación

Disuelve la gelatina en 300 mililitros de agua y agrega el café soluble. Lleva al fuego y mezcla.
En un bowl bate la margarina, las yemas de huevo y la leche condensada. Agrega poco a poco la mezcla de gelatina y café y continúa batiendo.
Coloca en un refractario una capa de galletas (previamente remojadas en leche) y vierte un poco de la mezcla anterior.
Repite este paso hasta llenar el molde. Refrigera por 1 hr aproximadamente, decora con crema batida y frutas.

PRESENTACIÓN

Cuadrada.

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