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Mónica Mateos
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Strudel Trenzado de Manzana

30 min
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Disfruta de un delicioso strudel calientito que no te tomará nada de tiempo hacer. LLeva el postre perfecto a las reuniones de Diciembre, les encantará.
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Ingredientes

8 porciones
  • 500 gramos de pasta hojaldrada
  • 1 huevo para barnizar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 manzanas rojas
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de taza de azúcar glass para decorar

    Preparación

    Pela las manzanas y con un descorazonador retira el centro de cada una. Córtalas en cubos pequeños del mismo tamaño.
    Colócalas en una olla con el azúcar refinada y una pizca de canela en polvo. Deja a fuego bajo hasta que se suavicen.
    Enharina una superficie limpia y un rodillo. Estira la pasta hojaldre del tamaño que quieras te recomiendo 20 cm x 20 cm.
    Corta tiras del mismo tamaño de ambos lados, cruza cada tira a manera de trenza hasta que logres cerrarlo.
    Retira el exceso de líquido de las manzanas para que no aguaden la masa.
    Coloca el relleno al centro de la masa hojaldre, coloca un poco menos en los extremos.
    Bate un huevo y con ayuda de una brocha barniza todo el strudel. Lleva a horno precalentado a 180°C por 12 minutos o hasta que se vea dorado.
    Espolvorea con azúcar glass o canela antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una tabla de madera o platón grande.

    TIPS

    Sirve caliente acompañado de una bola de helado de canela o nuez.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    446
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    52.9
    g
    18%
    Proteínas
    5.6
    g
    11%
    Lípidos
    24.8
    g
    38%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    5.9%
    Azúcares
    22.3
    g
    25%
    Colesterol
    27.9
    mg
    9.3%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Yared Aguilar
    30/06/2018 23:46:51
    Delicioso 😋
    Bbnice VivTe
    23/11/2017 14:50:21
    Es muy rico 😋 solo que yo a falta de manzanas rojas ocupé manzana criolla mi mamá le llamaba así son las de Puebla y también queda delicious 😋
    Tatsu Zam
    15/06/2017 10:49:11
    Delicioso. Lo probamos y nos encantó. ❤

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