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Receta de Tapioca con Fresas y Piña
Receta

Tapioca con Fresas y Piña

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Encantador y exclusivo postre frío que vas a disfrutar; perlas de tapioca con fresas y piña. La tapioca es un ingrediente que se perfuma fácilmente con los sabores y olores de los ingredientes con los que la cocinas. Es por eso que un postre con tapioca se vuelve el preferido de todos.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharadas de tapioca ,copeteadas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza de fresa frescas, al gusto
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

    Preparación

    Bate la leche entera , las yemas de huevo y la leche condensada.
    Calienta en una olla la mezcla anterior. No dejes de batir para evitar que se pegue en el recipiente. Añade la Tapioca y un chorrito de extracto de vainilla, deja al fuego hasta que comience a hervir.
    Notarás que la tapioca cambia de color de blanca a cristalina. Apaga la olla y añade el almíbar de las piñas.
    Deja en reposo la mezcla hasta que se enfríe.
    Utiliza la piña y la fresa en trozos para acompañar la mezcla de tapioca.
    Asegúrate de que tu postre se encuentre bien frío antes de comer.

    PRESENTACIÓN

    Para servir, puedes hacer presentaciones individuales, o bien, utilizar un refractario de cristal grande.

    TIPS

    En caso de que la mezcla quede muy espesa puedes rebajarla con cualquier jugo de piña.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    33.0
    kcal
    1.6%
    Carbohidratos
    4.7
    g
    1.6%
    Proteínas
    0.8
    g
    1.7%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.9%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.7%
    Azúcares
    0.9
    g
    1.0%
    Colesterol
    48.8
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Ros Gutierrez
    07/05/2019 21:25:55
    Me encantan sus recetas siempre me saboreo al leerlas y al elaborarlas aún más 😘😋😉
    Rossy Jaime
    11/04/2019 18:25:11
    Y las yemas de huevo nada más.???? NO se le pone las claras.??
    Jossy Caslop
    13/09/2017 16:53:34
    Que rico!!

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