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Gabriela kono

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Receta de Tapioca con Fresas y Piña
Receta

Tapioca con Fresas y Piña

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Encantador y exclusivo postre frío que vas a disfrutar; perlas de tapioca con fresas y piña. La tapioca es un ingrediente que se perfuma fácilmente con los sabores y olores de los ingredientes con los que la cocinas. Es por eso que un postre con tapioca se vuelve el preferido de todos.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 litro de leche de vaca
  • 2 cucharadas de tapioca, ,copeteadas
  • 2 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 tazas de fresa, frescas, al gusto
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Bate la leche entera , las yemas de huevo y la leche condensada.
Calienta en una olla la mezcla anterior. No dejes de batir para evitar que se pegue en el recipiente. Añade la Tapioca y un chorrito de extracto de vainilla, deja al fuego hasta que comience a hervir.
Notarás que la tapioca cambia de color de blanca a cristalina. Apaga la olla y añade el almíbar de las piñas.
Deja en reposo la mezcla hasta que se enfríe.
Utiliza la piña y la fresa en trozos para acompañar la mezcla de tapioca.
Asegúrate de que tu postre se encuentre bien frío antes de comer.

PRESENTACIÓN

Para servir, puedes hacer presentaciones individuales, o bien, utilizar un refractario de cristal grande.

TIPS

En caso de que la mezcla quede muy espesa puedes rebajarla con cualquier jugo de piña.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
109.6
kcal
5.48%
Carbohidrato, por diferencia
16.9
g
5.63%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
3.5
g
5.38%
100
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Monica Melgoza Barajas
11/06/2020 21:46:28
La receta dice dos cucharadas pero es muy poco para un litro de leche y la tapioca no se puedo transparente
Maria Mercado
07/05/2019 21:25:55
Me encantan sus recetas siempre me saboreo al leerlas y al elaborarlas aún más 😘😋😉
Rossy Jaime
11/04/2019 18:25:11
Y las yemas de huevo nada más.???? NO se le pone las claras.??
Jossy Caslop
13/09/2017 16:53:34
Que rico!!

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