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Receta de Tartaleta de Chocolate Blanco y Frambuesas
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Receta de Tartaleta de Chocolate Blanco y Frambuesas
Sofia

Sofia García

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Tartaleta de Chocolate Blanco y Frambuesas

210 minutos
Media
8 porciones
3
Una deliciosa y vistosa tarta de chocolate blanco con frambuesas. Un postre ideal para una comida de día de las madres.
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Ingredientes

  • 260 gramos de harina de trigo Great Value®
  • 85 gramos de azúcar glass Great Value®
  • 150 gramos de mantequilla sin sal Great Value®
  • 1 pizca de sal Great Value®
  • 1 huevo batido
  • 1 yema de huevo
  • 300 mililitros de crema para batir (para el relleno)
  • 60 mililitros de leche entera Great Value®
  • 4 tazas de frambuesa
  • 2 huevos
  • 200 gramos de chocolate blanco

    Preparación

    Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.
    Para hacer la masa de la tartaleta en un procesador de comida con la cuchilla para masas mezclar el harina, el azúcar glass, y la sal. Agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa migajosa. Agrega el huevo y termina de mezclar hasta obtener 1 bola de masa.
    Cubre la masa con egapak y refrigera por 1 hora.
    Retira la masa del refrigerador y con un rodillo y harina extiende hasta que tenga un grosor de .25 cm. Coloca sobre un molde para tartaletas de 25 cm y con los dedos moldea sobre el molde. Refrigera por 30 minutos.
    Coloca unos frijoles sobre la tartaleta y hornea por 25 minutos. Los frijoles son para que no se esponje la tartaleta. Retira del horno y retira los frijoles.
    Pinta toda la tartaleta con la yema de huevo y hornea por 5 minutos más.
    Para el relleno coloca el chocolate blanco en un recipiente hondo .
    Coloca la crema y la leche en una olla y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir. Vierte sobre el chocolate y con un batidor globo bate lentamente e incorpora.
    Bate los 2 huevos e incorpora a la mezcla del chocolate batiendo rápidamente.
    Rellena la tartaleta del relleno de chocolate blanco y hornea por 40 minutos. Retira del horno permite que se enfríe y luego refrigera por 30 minutos.
    Cubre la tartaleta con las frambuesas y decora con azúcar glass justo antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    654
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    65.0
    g
    22%
    Proteínas
    11.3
    g
    23%
    Lípidos
    41.4
    g
    64%
    Fibra dietética
    11.6
    g
    23%
    Azúcares
    31.3
    g
    35%
    Colesterol
    205
    mg
    68%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Carm Domi
    2018-06-12T17:22:07.00-06
    Riquísimo
    Chanelle Samira
    2016-05-21T22:03:11.00-06
    A través de Android fácil de hacer.
    Gina Ball
    2014-06-10T16:13:30.00-06
    delicioso la mantequilla le da un sabor exquisito a la pasta
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