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Gabriela Morales

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Receta de Triffle de Calabaza
Receta

Triffle de Calabaza

30 min
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Este es un sencillo y rico postre, es perfecto para ocasiones especiales. Lúcete en la cocina con este delicioso triggle de calabaza y galleta de vainilla, a tus seres queridos les encantará.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/4 tazas de puré de calabaza
  • 1 taza de queso crema
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 2 tazas de crema para batir
  • 2 tazas de crema chantilly (para la decoración)
  • nueces picada (para la decoración)
  • mentas frescas al gusto (para la decoración)
  • 1 paquete de galleta de vainilla

    Preparación

    Coloca el queso crema en la batidora y bate hasta que quede suave y sin grumos.
    Añade el puré de calabaza, el azúcar, y las especias en polvo.
    Bate todo hasta que quede bien incorporado.
    Pon la crema para batir en otro tazón de batidora y bate hasta formar picos firmes.
    Incorpora la crema batida de poco en poco a la mezcla de calabaza de forma envolvente.
    Trocea las galletas de jengibre y coloca una capa gruesa al interior del refractario.
    Encima coloca una capa de la mezcla de calabaza y arriba unta una capa de crema chantilly, puedes utilizar una manga pastelera para colocar la mezcla de calabaza y la crema chantilly para un mejor acabado.
    Repite el acomoda de las capas hasta llenera el refractario.
    Esparce las nueces picadas en la parte de arriba y decora con unas hojas de menta.

    PRESENTACIÓN

    Presenta en un recipiente de vidrio, de preferencia que sea especial para triffle.

    TIPS

    Refrigera por unas horas antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    301
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    17.1
    g
    5.7%
    Proteínas
    2.5
    g
    5.0%
    Lípidos
    25.5
    g
    39%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.1%
    Azúcares
    14.5
    g
    16%
    Colesterol
    94.1
    mg
    31%
    Esha
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