Vacherin de Frutas del Bosque

Name: Vacherin de Frutas del Bosque
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 claras de huevo; 1 1/2 tazas de azúcar; 1 pizca de cremor tártaro; 1 taza de crema para batir; 4 tazas de fruto del bosque, variadas; hojas de menta, para decorar; aceite vegetal, en spray

Media

5 comentarios

Deborah Dana

	31
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Rico postre de merengue individual con crema batida y frutas del bosque. Prepara este delicioso vacherin de frutas del bosque.

Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

8 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

4 claras de huevo
1 1/2 tazas de azúcar
1 pizca de cremor tártaro
1 taza de crema para batir
4 tazas de fruto del bosque, variadas
hojas de menta, para decorar
aceite vegetal, en spray

Preparación

Pre caliente el horno a 100 grados centígrados.

Prepare dos charolas para hornear con papel encerado y spray de aceite vegetal.

Con una batidora eléctrica comenzar a batir las claras de huevo hasta que empiesen a tener burbujas.

Agregar el cremor tártaro y de poco en poco 1 taza de azúcar. Continuar batiendo hasta obtener un merengue blanco y duro.

Con una bolsa pastelera hacer los Vacherin con movimientos circulares sobre el papel encerado.

Hornear hasta que se puedan remover fácilmente del papel encerado, aprox. 1 hora y media.

Batir la crema con 1/2 taza de azúcar y colocar en el centro de cada Vacherin.

Cubrir con frutas del bosque variadas.

PRESENTACIÓN

Decorar con unas hojas de menta.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Vacherin de Frutas del Bosque

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?

Proporcionado por

Califica esta receta

Calificaciones (5)

Lucy Gaytán

18/10/2014 18:24:59

exquisita... Mmm que rico!

Diceños Dibertidos

12/09/2014 13:42:28

La temperatura varía de horno en horno, te recomendamos que siempre lo pongas a temperatura baja para evitar que se queme. No te alejes del horno para que vayas viendo la cocción. Saludos :)

Diceños Dibertidos

11/09/2014 09:25:00

excelente Tiene que ser la temperatura exacta?

Blanca Jauregui Navarro

08/09/2014 12:35:16

*** Rico y sencillo

Ana Fraga

11/03/2013 13:20:33

me encantan como sugerencia, yo usualmente le agrego un toque de vainilla al merengue. Le da un aroma muy delicado y suave. Excelente receta!!! sencilla y sobre todo deliciosa...