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Receta

Gelatina Esponja

10 minutos
Baja
porciones 8
1
Una receta muy facil de hacer, suave en sabor y textura, muy diferente a lo que uno acostumbra y puedes usar productos light. Son muy pocos ingredientes y logras un postre fuera de lo común.
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Gelatina Esponja
Una receta muy facil de hacer, suave en sabor y textura, muy diferente a lo que uno acostumbra y puedes usar productos light. Son muy pocos ingredientes y logras un postre fuera de lo común.

Ingredientes

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 taza de agua
  • 10 galletas María

Preparación

Congelar leche evaporada por 3 o 4 horas.
Disolver la gelatina de sabor en 1 taza de agua y dejar enfriar sin cuajar.
Batir la leche hasta que triplique su tamaño, se elimine el hielo y tenga una consistencia esponjosa.
Incorporar la gelatina, sin cuajar pero fría, sin dejar de batir.
Colocar en un molde o refractario y refrigerar por 2 horas.
Moler las galletas marías y agregar una porción pequeña para decorar al servir.

PRESENTACIÓN

Los sabores ideales para esta gelatina son limon y fresa, los sabores suaves la vuelven insípida.

TIPS

Una receta muy facil de hacer, suave en sabor y textura, muy diferente a lo que uno acostumbra y puedes usar productos light. Son muy pocos ingredientes y logras un postre fuera de lo común.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
31.0
kcal
1.6%
Carbohidratos
6.2
g
2.1%
Proteínas
0.5
g
1.0%
Lípidos
0.4
g
0.6%
Fibra dietética
0.3
g
0.5%
Azúcares
1.8
g
2.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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