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Alejandra Cota

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Cremoso Helado de Mamey

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Para la época de calor prepara este cremoso y suave helado de mamey, que tiene un delicado sabor dulce y rico que no podrás creer. Prepáralo y sorprende a todos con este postre.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de mamey la pulpa o cortado en cuadritos y congelado
  • 1/4 de taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 pieza de mamey sin hueso, ahuecado; para servir el helado

    Preparación

    Licúa el mamey con la leche evaporada, la leche condensada y la esencia de vainilla.
    Bate la crema hasta que doble su volumen. Agrega poco a poco la mezcla de mamey hasta conseguir una mezcla homogénea.
    Retira la mezcla de la batidora y congela durante 8 horas, moviendo de vez en cuando para repartir el frío.
    Retira la mezcla de congelación.
    Sirve en el mamey ahuecado y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el helado en una mitad de mamey ahuecado, disfruta.

    TIPS

    Procura que la crema para batir forme picos antes de agregar la mezcla de cualquier sabor de helado así va a quedar perfecto.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    234
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    27.1
    g
    9.0%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    12.6
    g
    19%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.5%
    Azúcares
    24.9
    g
    28%
    Colesterol
    47.3
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Maricela Pedroza Guadarrama
    06/04/2019 22:10:12
    Muy buena receta
    Lily Lopez
    28/02/2017 12:09:51
    Me encanta el mamey!!!

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