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El Mejor Helado de Té Verde

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Esta es la receta japonesa para preparar un delicioso helado de té verde que contiene una gran cantidad de antioxidantes que te ayudan a mantenerte joven y con buena salud.
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El Mejor Helado de Té Verde
Esta es la receta japonesa para preparar un delicioso helado de té verde que contiene una gran cantidad de antioxidantes que te ayudan a mantenerte joven y con buena salud.

Ingredientes

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  • 200 mililitros de leche
  • 2 piezas de yema de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de matcha té verde en polvo
  • 100 mililitros de agua caliente
  • 200 mililitros de nata liquida espesa, ligeramente montada
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El Mejor Helado de Té Verde
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Preparación

Pon la leche en una olla y caliéntala hasta el punto de ebullición. Después bata las yemas de huevo con el azúcar.
Ponga la leche sobre la mezcla de huevo, removiendo constantemente, vuelva a poner la mezcla en la olla y revuelva bien.
Caliente la crema a fuego lento, sin dejar de remover, 3 minutos o hasta que esté lo suficientemente espesa para recubrir el dorso de una cuchara. Retírela del fuego y déjela enfriar.
En un bowl, disuelva el té en el agua caliente, viértalo sobre la crema enfriada y remueva bien. Incorpore la nata montada.
Meta la mezcla al congelador durante 2 horas. Saque la mezcla y bátala con un tenedor para romper los hielitos que se le formaron. Vuelva a meterla al congelador y déjela 2 horas más. Bátala de nuevo, póngala en el congelador y déjela toda la noche o hasta que se haya vuelto sólida.
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Helena Gómez


TIPS

"Agregue un poco de miel encima del helado, esto le dará un toque muy especial."

PRESENTACIÓN

"Acompaña el helado con una galleta azucarada."

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-10-13T19:04:23.00-06
Duda sobre uno de los ingredientes Disculpa, a qué te refieres con nata montada? Gracias
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - El Mejor Helado de Té Verde

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
64.8
kcal
3.2%
64.8 kcal
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
7.5 g
Proteinas
1.0
g
2.0%
1.0 g
Lípidos
3.9
g
6.0%
3.9 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
5.9
g
6.6%
5.9 g
Colesterol
12.5
mg
4.2%
12.5 mg
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