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Sara Salame

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Receta

Helado de Aguacate

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Un delicioso helado de aguacate para sorprender a todos tus invitados. Prueba este helado hecho desde la comodidad de tu casa.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 aguacate grande y maduro
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo

    Preparación

    Sacar el aguacate de la cáscara, partirlo en trozos y meterlo al congelador en una bolsita ziplock (esto se puede hacer el día anterior).
    Meter al congelador la leche evaporada por lo menos una hora.
    Poner el procesador o en la licuadora el azúcar y procesarla a que se haga azúcar glass, agregar la clara y el aguacate y batir a que todo se incorpore.
    Batir la leche congelada en la batidora a que esponje.
    Agregar la leche batida al aguacate y revolver en forma envolvente, meter al congelador por lo menos 3 horas y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    103
    kcal
    5.1%
    Carbohidratos
    17.8
    g
    5.9%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.9%
    Lípidos
    4.4
    g
    6.7%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.3%
    Azúcares
    15.8
    g
    18%
    Colesterol
    27.9
    mg
    9.3%
    Esha
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