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Receta de Helado de Arroz con Leche de Coco Reducido en Azúcar
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Receta de Helado de Arroz con Leche de Coco Reducido en Azúcar
Receta

Helado de Arroz con Leche de Coco Reducido en Azúcar

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20 min
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La próxima vez que te toque llevar el postre a una reunión, sorprende a todos con este delicioso helado casero. Esta receta de Helado de Arroz con Leche de Coco Reducido en Azúcar es una gran opción de postre casero cremosito que va endulzado con Splenda® Mascabado.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de agua de coco
  • 1 taza de leche de coco sin azúcar
  • 1 raja de canela
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/4 de taza de Splenda® Mascabado
  • 1 taza de yema de huevo blanqueada
  • 3 tazas de crema para batir
  • suficiente de coco rallado tostado, para decorar

    Preparación

    Vierte en una olla el arroz con el agua de coco, la leche de coco, la leche evaporada, la canela en vara, la esencia de vainilla, el coco rallado y endulza con Splenda® Mascabado.
    Cocina hasta que el arroz esté suave y se reduzca el líquido a la mitad, agrega la yema y continúa la cocción hasta que espese la preparación. Retira y enfría inmediatamente.
    Bate la crema para batir hasta que doble su volumen y forme picos, agrega la preparación anterior de forma envolvente, vierte en los cocos y congela hasta que se forme el helado.
    Retira de congelación y decora con un poco de coco rallado y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en coco decora con coco rallado.

    TIPS

    Se le agrega una yema para formar un tipo de crema inglesa y le dé más estabilidad y cremosidad.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1309
    kcal
    65%
    Carbohidratos
    40.6
    g
    14%
    Proteínas
    19.1
    g
    38%
    Lípidos
    122
    g
    188%
    Fibra dietética
    7.9
    g
    16%
    Azúcares
    13.1
    g
    15%
    Colesterol
    935
    mg
    312%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Guadalupe Guzmán
    19/07/2019 21:09:20
    JAJAJA a poco son más de 24 hrs en la preparación de éste postre? NETA, ME LO JURAS!? 😅

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