Helado de Café Casero

Name: Helado de Café Casero
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 huevos; 6 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de café instantáneo; 250 gramos de nata, montada azucarada

30 mins

Baja

4.5

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Ana Lozz

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Una forma refrescante de tomar café y postre es este helado de café, fácil y rico, resulta ideal para los amantes del café. Disfrútalo!

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Ingredientes

2 porciones

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3 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de café instantáneo
250 gramos de nata, montada azucarada

Preparación

Separar las yemas de las claras de los huevos. Batir las tres yemas con la mitad del azúcar y el café hasta que quede cremoso. Levantar las claras a punto de nieve, ayudándose del azúcar restante.

Añadir al batido de yemas y café, removiendo constantemente, por este orden y poco a poco, la nata, las claras montadas y el resto del azúcar.

Hacer que la mezcla quede homogénea. Ponerla en un recipiente, o directamente en las copas a servir y poner el helado en el congelador del frigorífico durante dos horas como mínimo.

Este postre puedes presentarlo bonito, utlizando una cuchara de helado, haciendo una o dos bolas en una copa y espolvorear con chocolate en polvo o mejor fundido y añadir unos granos de café de decoración. ¡Ummmm qué postre más rico!