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Receta de Helado de Cajeta
Receta

Helado de Cajeta

1 h 30 min
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Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de cajeta.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 tazas de crema lyncott
  • 30 mililitros de extracto de vainilla
  • 10 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 310 gramos de cajeta

    Preparación

    Mezclar la leche, dos tazas de crema y la vainilla. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.
    Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.
    Sumergir en baño maría la cajeta coronado para que sea más fácil de vaciar.
    Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y agregarle la cajeta.
    Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.

    TIPS

    Si lo metiste al congelador, después puedes licuarlo un poco para que no esté tan duro.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    489
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    58.3
    g
    19%
    Proteínas
    11.1
    g
    22%
    Lípidos
    24.5
    g
    38%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    46.9
    g
    52%
    Colesterol
    386
    mg
    129%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Anónimo
    10/04/2016 09:25:36
    Lyncott es la marca, y es  Crema para batir para repostetia. tipo chantilly y  no creo que se pueda sustituir.  Espero haberte ayudado.  Saludos
    Anónimo
    08/04/2016 19:09:06
    Ayuda Porfavor.quien me puede decir cual es la crema  lyncott..c puede sustituir o es solo nombre de marca?gracias 
    Victoria Meza Garcia
    16/10/2014 11:37:05
    No complicada ¡Gracias por compartir!
    Susana Rayas
    23/04/2013 14:00:14
    Que delicia me encanta lo sencillo de esta receta

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