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Receta de Helado de Canela
Receta

Helado de Canela

1h 30 mins
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Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de canela.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 tazas de crema lyncott
  • 30 mililitros de extracto de vainilla
  • 10 yemas de huevo
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 2 rajas de canela
  • canela en polvo

Preparación

Mezclar la leche, dos tazas de crema, canela en polvo y la raja de canela. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.
Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.
Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y quitar las rajas de canela.
Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.

TIPS

Si lo metiste al congelador, después puedes licuarlo un poco para que no esté tan duro.

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