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Receta de Helado de Choco Menta
María Fernanda

María Fernanda Hernandez

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Receta
1

Helado de Choco Menta

90 minutos
Baja
6 porciones
6
Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de menta con chispas de chocolate. lo puedes acompañar con un pastel de chocolate, un brownie o un panqué. Queda delicioso.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche entera
  • 3 tazas de crema lyncott
  • 30 mililitros de extracto de vainilla
  • 10 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 310 gramos de cajeta
  • 40 mililitros de extracto de menta
  • 2 gotas de colorante artificial verde
  • al gusto de chispa de chocolate amargo si no tienes chispas puedes trocear un chocolate en pedazos pequeños

    Preparación

    Mezclar la leche, dos tazas de crema, extracto de menta, colorante. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.
    Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.
    Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego.
    Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados. Cuando empiece a estar cremoso agregar el chocolate.

    PRESENTACIÓN

    Decorar con las hojas de menta.

    TIPS

    Si lo metiste al congelador, después puedes licuarlo un poco para que no esté tan duro.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    523
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    58.3
    g
    19%
    Proteínas
    11.1
    g
    22%
    Lípidos
    24.7
    g
    38%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    46.9
    g
    52%
    Colesterol
    386
    mg
    129%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (6)
    Mercedes Ramírez García
    2017-04-18T11:51:16.00-06
    Hola se pude reducir la cantidad de temas de huevo??? Gracias espero su respuesta
    Fran Duijvesteijn
    2016-01-22T10:36:24.00-06
    A través de iOS Duda Donde se encuentra el extracto de menta
    GC CO
    2014-03-11T20:12:43.00-06
    ANTOJABLE!! DONDE PUEDO CONSEGUIR EL EXTRACTO DE MENTA???
    Dieneba San Roman
    2014-02-27T18:45:28.00-06
    medidas del extracto de menta? cuanto de extracto de menta??
    Ivonne Enriquez
    2014-02-26T13:24:49.00-06
    Duda En el paso 3 dice quitar las rajas de canela, pero no se a que hora se pusieron o donde estaban. En general me parece muy agradable la receta
    Ver más
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