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Receta de Helado de Chocolate Blanco con Crema de Whisky
Receta

Helado de Chocolate Blanco con Crema de Whisky

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Es un helado delicioso, fácil de preparar y con ingredientes muy conocidos como el chocolate y la crema de whisky. ¡Disfruten!

Ingredientes

10 porciones
  • 250 gramos de chocolate blanco
  • 200 mililitros de crema, de Whisky
  • 3 claras de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 600 mililitros de crema de leche

Preparación

Mezcla el chocolate en trozos con la mitad de crema de whisky.
Lleva al microondas por lapso de 1 minuto hasta que el chocolate se funda (mezclar constantemente para homogenizar).
Adicionar el resto de crema de whisky y mezclar hasta homogenizar dejar enfriar y reservar.
Bate las claras junto el azúcar hasta que formen picos fuertes y reserva.
A parte bate la crema de leche a medio punto e incorpórala a la mezcla de chocolate y crema de whisky.
Mezcla con movimientos envolventes hasta integrar parcialmente.
Por ultimo agrega la mezcla de claras y azúcar integra con movimientos envolventes hasta homogenizar, cubrir con papel film y llevar al congelador por 2 horas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
335.9
kcal
16.79%
Carbohidrato, por diferencia
21.8
g
7.27%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
26.7
g
41.08%
100
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