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Sara Salame

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Receta

Helado de Menta

1 h 30 min
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Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de menta. lo puedes acompañar con un pastel de chocolate, un brownie o un panqué. Queda delicioso.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de leche entera
  • 3 tazas de crema lyncott
  • 30 mililitros de extracto de vainilla
  • 10 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • rajas de hoja de menta para decorar
  • extracto de menta
  • 2 gotas de colorante artificial verde

    Preparación

    Mezclar la leche, dos tazas de crema, extracto de menta, colorante. Calentar a fuego bajo hasta que hierva.
    Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante.
    Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y quitar las rajas de canela.
    Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.

    PRESENTACIÓN

    Decorar con las hojas de menta.

    TIPS

    Si lo metiste al congelador, después puedes licuarlo un poco para que no esté tan duro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    343
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    27.9
    g
    9.3%
    Proteínas
    8.5
    g
    17%
    Lípidos
    22.5
    g
    35%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    21.7
    g
    24%
    Colesterol
    372
    mg
    124%
    Esha
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