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Lorenza Ávila
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Receta de Helado de Té Verde
Receta

Helado de Té Verde

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Esta receta de Helado de Té Verde es muy práctica, ya que se prepára a base de Vainilla con Té Verde en polvo que es una fuente importante de antioxidantes naturales para el cuerpo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 huevos
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de matcha, polvo para té verde japones

Preparación

En una olla hierva la crema, la leche y la sal.
En un recipiente hondo mezcle los huevos, el azúcar y la Matcha. Luego agregue 1 taza de la mezcla de crema caliente batiendo rápidamente.
Bata lo restante de la mezcla poco a poco y regrese a la olla para cocinar a fuego bajo por aproximadamente 5 minutos (no permite que hierva y continúe batiendo).
Inmediatamente ponga la mezcla colada en un recipiente metálico o el recipiente para hacer helado y deje enfriar a temperatura ambiente. Meta al refrigerador y permite que se enfríe por 1 hora.
Congele el helado en una máquina para hacer helado y luego pase a un contenedor para guardar.
El helado dura hasta 30 días.

PRESENTACIÓN

Sirva con unas hojas de menta para decorar.

TIPS

El helado toma 4 horas en enfriar, solo son 30 minutos de cocina activa.

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William Mendoza Cure
10/10/2018 06:46:37
Lo hice de frutos rojos delicioso
Anónimo
18/04/2016 20:06:11
Duda Qué tipo de crema es el que se utiliza?
Anónimo
01/08/2013 13:38:44
No sabia como hacerlo. Muy interesante
Paty M. Guajardo
18/04/2013 14:30:28
que delicioso no sabia como hacerlo. mil gracias
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
19/03/2013 17:22:12
mmmmmm,que rico. me gustaria que alguien me dijera donde puedo conseguir el matcha.
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