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Lorenza Ávila

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Receta de Helado de Té Verde
Receta

Helado de Té Verde

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Esta receta de Helado de Té Verde es muy práctica, ya que se prepára a base de Vainilla con Té Verde en polvo que es una fuente importante de antioxidantes naturales para el cuerpo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 huevos
  • 2/3 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de matcha, polvo para té verde japones

Preparación

En una olla hierva la crema, la leche y la sal.
En un recipiente hondo mezcle los huevos, el azúcar y la Matcha. Luego agregue 1 taza de la mezcla de crema caliente batiendo rápidamente.
Bata lo restante de la mezcla poco a poco y regrese a la olla para cocinar a fuego bajo por aproximadamente 5 minutos (no permite que hierva y continúe batiendo).
Inmediatamente ponga la mezcla colada en un recipiente metálico o el recipiente para hacer helado y deje enfriar a temperatura ambiente. Meta al refrigerador y permite que se enfríe por 1 hora.
Congele el helado en una máquina para hacer helado y luego pase a un contenedor para guardar.
El helado dura hasta 30 días.

PRESENTACIÓN

Sirva con unas hojas de menta para decorar.

TIPS

El helado toma 4 horas en enfriar, solo son 30 minutos de cocina activa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (6)
William Mendoza Cure
10/10/2018 06:46:37
Lo hice de frutos rojos delicioso
Anónimo
18/04/2016 20:06:11
Duda Qué tipo de crema es el que se utiliza?
Anónimo
01/08/2013 13:38:44
No sabia como hacerlo. Muy interesante
Paty M. Guajardo
18/04/2013 14:30:28
que delicioso no sabia como hacerlo. mil gracias
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
19/03/2013 17:22:12
mmmmmm,que rico. me gustaria que alguien me dijera donde puedo conseguir el matcha.
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