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Helado de Turrón con Blueberries

TIEMPO: 120 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Un delicioso postre para cerrar cualquier comida, prueba este helado de turrón con blueberries y sorprende a toda tu familia con este postre especial.

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Helado de Turrón con Blueberries

Un delicioso postre para cerrar cualquier comida, prueba este helado de turrón con blueberries y sorprende a toda tu familia con este postre especial.

Ingredientes

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1 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
1/2 taza de miel
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de agua
1 clara de huevo
1 cucharadita de sal
1/2 taza de almendra pulverizadas
1/2 taza de blueberry

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Helado de Turrón con Blueberries

Preparación

Mezclar la miel, el azúcar y el agua en una olla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, hervir por un minuto.

Con una batidora eléctrica mezclar la clara de huevo con la sal y batir hasta que se haga una especie de merengue, poco a poco agregar la miel caliente y continuar batiendo.

Batir el merengue hasta que esté bastante duro por 4 minutos, y dejar enfriar por 10 minutos.

Batir el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y agregar al merengue con la miel y la almendra y mezclar con una cuchara.

Verter la mezcla en un refractario, cubrir y congelar hasta que el helado se endurezca por aproximadamente 4 horas.

Servir en bolas acompañadas de blueberries.

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