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Nieve de Chicozapote

Sara Salame

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Receta

Nieve de Chicozapote

Name: Nieve de Chicozapote
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza de azúcar; 2 tazas de agua; 2 tazas de chicozapote (pulpa molida)

60 minutos

Baja

6 porciones

Sara Salame

En Yucatán al chicozapote le llaman zapote y al zapote negro le llaman tahuch. Al árbol de chicozapote se le conoce como él árbol del chicle. Prueba ésta refrescante receta de nieve de chicozapote.

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Ingredientes

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1/2 taza de azúcar
2 tazas de agua
2 tazas de chicozapote (pulpa molida)

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Preparación

Se pone el azúcar con el agua sobre la lumbre hasta que se disuelva y suelte el hervor. Se retira y se deja enfriar, se mezcla con la pulpa de chicozapote, se mete a la heladera y se siguen las instrucciones del fabricante.