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Sara Salame

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Nieve de Chicozapote

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En Yucatán al chicozapote le llaman zapote y al zapote negro le llaman tahuch. Al árbol de chicozapote se le conoce como él árbol del chicle. Prueba ésta refrescante receta de nieve de chicozapote.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de chicozapote, (pulpa molida)

Preparación

Se pone el azúcar con el agua sobre la lumbre hasta que se disuelva y suelte el hervor. Se retira y se deja enfriar, se mezcla con la pulpa de chicozapote, se mete a la heladera y se siguen las instrucciones del fabricante.

PRESENTACIÓN

Se sirve en copas altas. Adornado como prefieras.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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