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Receta

Nieve de Chicozapote

60 minutos
Baja
6 porciones
1
En Yucatán al chicozapote le llaman zapote y al zapote negro le llaman tahuch. Al árbol de chicozapote se le conoce como él árbol del chicle. Prueba ésta refrescante receta de nieve de chicozapote.

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de chicozapote (pulpa molida)

    Preparación

    Se pone el azúcar con el agua sobre la lumbre hasta que se disuelva y suelte el hervor. Se retira y se deja enfriar, se mezcla con la pulpa de chicozapote, se mete a la heladera y se siguen las instrucciones del fabricante.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve en copas altas. Adornado como prefieras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    139
    kcal
    6.9%
    Carbohidratos
    37.5
    g
    12%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.7%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.4%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.8%
    Azúcares
    20.8
    g
    23%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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