Alejandra Cota

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Nieve de Fresa Casera

Name: Nieve de Fresa Casera
Prep time: 306 min
Cook time: 306 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de agua; 2 tazas de azúcar; 1 sobre de grenetina, hidratada y fundida (7g); 3 tazas de fresa congelada; 1 taza de fresa

6 mins

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Para los días calurosos o para consentir a tu familia con un postre delicioso, prepara esta receta de Nieve de Fresa Casera, hecha con utensilios e ingredientes sencillos de conseguir.

Para que tu nieve casera quede perfecta, debes usar grenetina, ya que ésta ayuda a que la nieve tenga una mejor consistencia y estabilidad.

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Ingredientes

6 porciones

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4 tazas de agua
2 tazas de azúcar
1 sobre de grenetina, hidratada y fundida (7g)
3 tazas de fresa congelada
1 taza de fresa

Preparación

Calienta una ollita a fuego medio con el agua, agrega el azúcar y cocina hasta formar un jarabe. Agrega la grenetina y disuelve. Retira del fuego y enfría ligeramente.

Licúa la mezcla anterior con las fresas congeladas y naturales hasta tener una mezcla homogénea.

Coloca la mezcla en el bowl de la batidora congelado y bate a velocidad baja durante 20 minutos. Retira de la batidora y congela durante 20 minutos. Regresa a batir otros 20 minutos y repite el proceso hasta que la mezcla comience a solidificar.

Por último, congela la mezcla 1 hora hasta que esté completamente sólida. Sirve y disfruta.