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Receta de Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total
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Receta de Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total
Receta
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Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Un delicioso postre que no te puedes perder. Prueba esta receta refrescante y lujosa de semifreddo de coco y limón FAGE Total.

Ingredientes

  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 1/2 taza de coco dulce rallado
  • 1 1/4 cucharaditas de gelatinas en polvo
  • 1 taza de crema de leche fría
  • 1/2 taza de leche de coco sin azúcar (bien agitada)
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 limones (ralladura)
  • 1 limón (jugo)
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de agua

    Preparación

    Pre calentar el horno a 300ºF. Extender el coco en una capa uniforme sobre un refractario con papel encerado y tostar revolviendo varias veces hasta que se dore ligeramente (aproximadamente 10 minutos). Retirar y dejar enfriar.
    Espolvorear la gelatina sobre 1/4 de taza de agua fría y dejar reposar hasta que esté suave aproximadamente 5 minutos. Llevar a hervor 1/4 de taza de agua y añadir la gelatina ablandada, revolver hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco (5 minutos).
    Batir la crema en un tazón y añadir el azúcar, batir hasta que se formen picos suaves. Añadir la leche de coco, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la ralladura de limón, la vainilla, el jugo de limón y la gelatina disuelta y continuar batiendo hasta que la mezcla se espese.
    Vaciar la mezcla a un molde para hornear, espolvorear el coco tostado uniformemente en la parte superior, Cubrir con papel aluminio y congelar hasta que la mezcla esté firme, aproximadamente 3 horas.

    TIPS

    Si se desea se puede servir con jarabe de chocolate y virutas o ralladura de chocolate.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    294
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    34.4
    g
    11%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    16.6
    g
    26%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.2%
    Azúcares
    25.4
    g
    28%
    Colesterol
    15.6
    mg
    5.2%
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