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Receta de Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total
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Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total

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Un delicioso postre que no te puedes perder. Prueba esta receta refrescante y lujosa de semifreddo de coco y limón FAGE Total.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 1/2 tazas de coco dulce rallado
  • 1 1/4 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 1 taza de crema de leche, fría
  • 1/2 tazas de leche de coco sin azúcar, (bien agitada)
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 limones, (ralladura)
  • 1 limón, (jugo)
  • 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Pre calentar el horno a 300ºF. Extender el coco en una capa uniforme sobre un refractario con papel encerado y tostar revolviendo varias veces hasta que se dore ligeramente (aproximadamente 10 minutos). Retirar y dejar enfriar.
Espolvorear la gelatina sobre 1/4 de taza de agua fría y dejar reposar hasta que esté suave aproximadamente 5 minutos. Llevar a hervor 1/4 de taza de agua y añadir la gelatina ablandada, revolver hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco (5 minutos).
Batir la crema en un tazón y añadir el azúcar, batir hasta que se formen picos suaves. Añadir la leche de coco, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la ralladura de limón, la vainilla, el jugo de limón y la gelatina disuelta y continuar batiendo hasta que la mezcla se espese.
Vaciar la mezcla a un molde para hornear, espolvorear el coco tostado uniformemente en la parte superior, Cubrir con papel aluminio y congelar hasta que la mezcla esté firme, aproximadamente 3 horas.

TIPS

Si se desea se puede servir con jarabe de chocolate y virutas o ralladura de chocolate.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
189.6
kcal
9.48%
Carbohidrato, por diferencia
15.7
g
5.23%
Proteína
3.6
g
7.2%
Lípido total (grasa)
13.2
g
20.31%
100
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Proporcionado por USDA
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