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Receta de Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total
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Semifreddo de Coco y Limón FAGE Total

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Un delicioso postre que no te puedes perder. Prueba esta receta refrescante y lujosa de semifreddo de coco y limón FAGE Total.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1/2 tazas de coco dulce rallado
  • 1 1/4 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 1 taza de crema de leche, fría
  • 1/2 tazas de leche de coco sin azúcar, (bien agitada)
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 limones, (ralladura)
  • 1 limón, (jugo)
  • 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Pre calentar el horno a 300ºF. Extender el coco en una capa uniforme sobre un refractario con papel encerado y tostar revolviendo varias veces hasta que se dore ligeramente (aproximadamente 10 minutos). Retirar y dejar enfriar.
Espolvorear la gelatina sobre 1/4 de taza de agua fría y dejar reposar hasta que esté suave aproximadamente 5 minutos. Llevar a hervor 1/4 de taza de agua y añadir la gelatina ablandada, revolver hasta que se disuelva. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco (5 minutos).
Batir la crema en un tazón y añadir el azúcar, batir hasta que se formen picos suaves. Añadir la leche de coco, el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, la ralladura de limón, la vainilla, el jugo de limón y la gelatina disuelta y continuar batiendo hasta que la mezcla se espese.
Vaciar la mezcla a un molde para hornear, espolvorear el coco tostado uniformemente en la parte superior, Cubrir con papel aluminio y congelar hasta que la mezcla esté firme, aproximadamente 3 horas.

TIPS

Si se desea se puede servir con jarabe de chocolate y virutas o ralladura de chocolate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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