Un delicioso sorbete de jamaica para la época de calor. Esta receta tiene el sabor de una flor mexicana. La jamaica se utiliza dentro de la gastronomía mexicana en platos salados y dulces; así como bebidas. Esta flor tiene beneficios a la salud ya que es un diurético natural.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Pon la jamaica con 250 ml de agua a hervir. Cuando esté listo, cuela y pon a reducir.
Pon en una cacerola el agua, el azúcar y la glucosa. Al primer hervor retíralo y déjalo enfriar.
Mezcla el jarabe con la jamaica.
Congélalo y cada 30 min licúalo otra vez. Repite hasta obtener la consistencia de un sorbete.
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