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Receta de Sorbete de Mango
Receta

Sorbete de Mango

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Un delicioso sorbete de mango para la época de calor y lo mejor es que está hecho en casa y con fruta natural. Es un postre refrescante y que será el preferido de todos en casa. Es sencillo de preparar y además lleva pocos ingredientes que podrás encontrar fácilmente.

Ingredientes

8 porciones
  • 250 gramos de azúcar
  • 375 mililitros de agua
  • 40 gramos de glucosa
  • 300 gramos de pulpa de mango

Preparación

Pon en una cacerola el agua, el azúcar y la glucosa. Al primer hervor retíralo y déjalo enfriar.
Licúa el mango y pásalo por un colador chino fino.
Mezcla el mango con el jarabe y ponlo en un recipiente para congelador.
Congélalo y cada 30 minutos licúalo otra vez. Repite hasta obtener la consistencia de un sorbete.

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