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Anna Polanco
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Receta de Manjar de Manía con Cajeta
Receta

Manjar de Manía con Cajeta

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Una nueva forma de hacer un manjar de manía casero con ingredientes que tenemos fácilmente en casa acompañado de especies y pasas que se pueden cambiar o combinar al gusto de cada persona que igualmente saldrá delicioso.
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Ingredientes

6 porciones
  • 900 gramos de maicena, o fécula de maíz
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 cucharaditas de maní, molido o manía molida
  • 1 pizca de canela
  • 1 litro de leche entera
  • pimientas en polvo

Preparación

En una olla a fuego lento integrar la fécula de maíz con la leche entera hasta disolver sin dejar grumos.
Cuando este comenzando a hervir integramos poco a poco el azúcar morena nuestras pizcas de especies y las 3 cucharaditas de mantequilla.
Apagamos el fuego e integramos la manía molida y revolvemos bien hasta que desaparezcan.
Vertir la mezcla en u recipiente, enfriar a temperatura ambiente y luego en la refrigeradora.

PRESENTACIÓN

Podemos servirlo con cajeta liquida o dura por encima y unas cuantas pasas.

TIPS

Esperar como mínimo un lapso de 3 horas así tendrán mejor consistencia.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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