Rola Rojas

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Receta

Mezcla de Tres Leches para Pastel

Name: Mezcla de Tres Leches para Pastel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 1 media crema; 1/2 litros de leche entera; 6 cucharaditas de vainilla líquida; 1/2 barras de queso crema

15 mins

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Mezcla de tres leches para pastel de pan de esponja y mantequilla, perfecta para darle mucha humedad y tener un postre delicioso. Pruébala, te fascinará.

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Ingredientes

4 porciones

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1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 media crema
1/2 litros de leche entera
6 cucharaditas de vainilla líquida
1/2 barras de queso crema

Preparación

En un recipiente mezcla la leche evaporada, la condensada, la media crema, la vainilla (o sabor elegido) y el queso, hasta integrar todos los ingredientes perfectamente.

Una vez mezclado, pásalo por el colador para corroborar que el queso se integró correctamente con las leches.

Vacía en un recipiente con capacidad de dos litros y agrega la leche entera hasta a completar dos litros de mezcla.

List; esta mezcla rinde para mojar cuatro panes de 8 pulgadas cada uno o un pan de 14 pulgadas.

TIPS

Se recomienda utilizar esta mezcla recién hecha para mojar pan para pastel dejándola reposar en el pan de 12 a 24 horas en refrigeración y tapado perfectamente, para que el pan la absorba correctamente y no se desmorone o gotee al momento de rellenar y decorar. También es importante que antes de mojar el pan se coloque sobre una bolsa o película de plástico en un recipiente profundo para que la absorción sea pareja y nos permita tapar sin que pierda la forma.

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