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Paulina García

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Receta de Mousse de Pistache a la Vainilla
Receta

Mousse de Pistache a la Vainilla

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Este sencillo postre de mousse de pistache con vainilla es fácil de preparar. Queda muy bien como un postre ligero para una noche de verano y lo puedes presentar en copas de martini para que se vea lucidor.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 135 gramos de queso crema
  • 3/4 tazas de crema chantilly
  • 3 claras de huevo
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de pistache, molidos
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • pistaches, picados para decorar

Preparación

En una batidora, bata el queso crema y la vainilla a velocidad media hasta esponjar.
Con movimientos envolventes agregue la crema batida (previamente) y reserve.
Bata las claras de huevo con el azúcar en la batidora a velocidad alta y envuelva con una espátula con la mezcla de queso. Finalmente, agregue los pistaches molidos y la leche condensada de forma envolvente.
Sirva las porciones del mousse en copas de martini y decore con pistaches picados encima.
Refrigere por 2 horas hasta el momento de servir.

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