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Guadalupe Domínguez

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Receta de Mousse de Calabaza con Galletas
Receta
5

Mousse de Calabaza con Galletas

85 minutos
Baja
4 porciones
1
Delicioso mousse de calabaza con una costra de galletas. Ésta receta de mousse te va a encantar, ya que es como si comiera un pay en un vaso. Una opción diferente de postre, muy sencilla de preparar y con un rico sabor a calabaza.

Ingredientes

  • 1 paquete de galleta vainilla
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal derretida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 3/4 de taza de queso crema a temperatura ambiente (para el relleno)
  • 1 3/4 tazas de puré de calabaza (para el relleno)
  • 1 cucharadita de canela (para el relleno)
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 1/2 tazas de leche condensada
  • 2 tazas de crema chantilly

    Preparación

    Coloca las galletas de vainilla en un procesador y tritúralas hasta que queden completamente desmoronadas.
    Mezcla las moronas de galleta con la mantequilla derretida y las dos azúcares.
    Coloca la mezcla en vasos o copas y refrigera.
    Agrega el puré de calabaza y la especias en un tazón para batidora .
    Añade la leche condensada y vuelve a mezclar.
    Coloca el batidor de globo en la batidora e integra la mitad de la crema chantilly hasta que la mezcla quede esponjosa.
    Refrigera por 1 hora.
    Coloca el mousse en una manga pastelera y sírvela en los vasos con la base de galleta.
    Decora con más crema chantilly encima e inserta una vara de canela o una galleta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un vaso de vidrio.

    TIPS

    Puedes comprar el puré de calabaza en lata.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    759
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    98.4
    g
    33%
    Proteínas
    14.0
    g
    28%
    Lípidos
    35.3
    g
    54%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    9.0%
    Azúcares
    89.3
    g
    99%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
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