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Guadalupe Domínguez

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Receta de Mousse de Calabaza con Galletas
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Receta
5

Mousse de Calabaza con Galletas

80 minutos
Baja
porciones 4
1
Delicioso mousse de calabaza con una costra de galletas. Ésta receta de mousse te va a encantar, ya que es como si comiera un pay en un vaso. Una opción diferente de postre, muy sencilla de preparar y con un rico sabor a calabaza.
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Mousse de Calabaza con Galletas
Delicioso mousse de calabaza con una costra de galletas. Ésta receta de mousse te va a encantar, ya que es como si comiera un pay en un vaso. Una opción diferente de postre, muy sencilla de preparar y con un rico sabor a calabaza.

Ingredientes

  • 1 paquete de galleta vainilla
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal derretida
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 3/4 de taza de queso crema a temperatura ambiente (para el relleno)
  • 1 3/4 tazas de puré de calabaza (para el relleno)
  • 1 cucharadita de canela (para el relleno)
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 1/2 tazas de leche condensada
  • 2 tazas de crema chantilly

Preparación

Coloca las galletas de vainilla en un procesador y tritúralas hasta que queden completamente desmoronadas.
Mezcla las moronas de galleta con la mantequilla derretida y las dos azúcares.
Coloca la mezcla en vasos o copas y refrigera.
Agrega el puré de calabaza y la especias en un tazón para batidora .
Añade la leche condensada y vuelve a mezclar.
Coloca el batidor de globo en la batidora e integra la mitad de la crema chantilly hasta que la mezcla quede esponjosa.
Refrigera por 1 hora.
Coloca el mousse en una manga pastelera y sírvela en los vasos con la base de galleta.
Decora con más crema chantilly encima e inserta una vara de canela o una galleta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un vaso de vidrio.

TIPS

Delicioso mousse de calabaza con una costra de galletas. Ésta receta de mousse te va a encantar, ya que es como si comiera un pay en un vaso. Una opción diferente de postre, muy sencilla de preparar y con un rico sabor a calabaza.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
759
kcal
38%
Carbohidratos
98.4
g
33%
Proteínas
14.0
g
28%
Lípidos
35.3
g
54%
Fibra dietética
4.5
g
9.0%
Azúcares
89.3
g
99%
Colesterol
134
mg
45%
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